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| Pays de conservation: |
Pays de conservation
Suisse
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| Lieu: |
Lieu Basel |
| Bibliothèque / Collection: |
Bibliothèque / Collection
Pharmaziemuseum der Universität Basel
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| Cote: | Cote Cod. H137 |
| Titre du manuscrit: | Titre du manuscrit « Mägte Büchlin Maria Iselin » se trouve dans la liasse « Collectanea Rezepte » |
| Caractéristiques: | Caractéristiques Papier · 34 pp. · 17 x 21 cm · 1694 |
| Langue: |
Langue
Allemand |
| Résumé du manuscrit: | Résumé du manuscrit Dans le « Mägte Büchlin », Maria Iselin a recueilli des recettes de cuisine. Ce volume contient la première recette connue des « läckerli » de Bâle. Les pains d'épices ont aussi eu, pendant longtemps, un caractère médical. |
| DOI (Digital Object Identifier): | DOI (Digital Object Identifier 10.5076/e-codices-phmb-H00137 (http://dx.doi.org/10.5076/e-codices-phmb-H00137) |
| Lien permanent: | Lien permanent https://e-codices.ch/fr/list/one/phmb/H00137 |
| IIIF Manifest URL: |
IIIF Manifest URL
https://e-codices.ch/metadata/iiif/phmb-H00137/manifest.json
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| Comment citer: | Comment citer Basel, Pharmaziemuseum der Universität Basel, Cod. H137: « Mägte Büchlin Maria Iselin » se trouve dans la liasse « Collectanea Rezepte » (https://e-codices.ch/fr/list/one/phmb/H00137). |
| En ligne depuis: | En ligne depuis 26.09.2017 |
| Droits: | Droits Images:
(Concernant tous les autres droits, voir chaque description de manuscrits et nos conditions d′utilisation) |
| Type de document: |
Type de document
Manuscrit |
| Siècle: |
Siècle
17ème siècle |
| Daté: |
Daté
1694 |
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