Pays de conservation: | Pays de conservation Suisse |
Lieu: | Lieu Basel |
Bibliothèque / Collection: | Bibliothèque / Collection Pharmaziemuseum der Universität Basel |
Cote: | Cote Cod. H137 |
Titre du manuscrit: | Titre du manuscrit « Mägte Büchlin Maria Iselin » se trouve dans la liasse « Collectanea Rezepte » |
Caractéristiques: | Caractéristiques Papier · 34 pp. · 17 x 21 cm · 1694 |
Langue: | Langue Allemand |
Résumé du manuscrit: | Résumé du manuscrit Dans le « Mägte Büchlin », Maria Iselin a recueilli des recettes de cuisine. Ce volume contient la première recette connue des « läckerli » de Bâle. Les pains d'épices ont aussi eu, pendant longtemps, un caractère médical. |
DOI (Digital Object Identifier): | DOI (Digital Object Identifier 10.5076/e-codices-phmb-H00137 (http://dx.doi.org/10.5076/e-codices-phmb-H00137) |
Lien permanent: | Lien permanent https://e-codices.ch/fr/list/one/phmb/H00137 |
IIIF Manifest URL: | IIIF Manifest URL https://e-codices.ch/metadata/iiif/phmb-H00137/manifest.json |
Comment citer: | Comment citer Basel, Pharmaziemuseum der Universität Basel, Cod. H137: « Mägte Büchlin Maria Iselin » se trouve dans la liasse « Collectanea Rezepte » (https://e-codices.ch/fr/list/one/phmb/H00137). |
En ligne depuis: | En ligne depuis 26.09.2017 |
Droits: | Droits Images: (Concernant tous les autres droits, voir chaque description de manuscrits et nos conditions d′utilisation) |
Type de document: | Type de document Manuscrit |
Siècle: | Siècle 17ème siècle |
Daté: | Daté 1694 |
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